Calentar o enfriar miles de litros de producto velozmente sin que entre en contacto directo con el fluido térmico (vapor, amoníaco o agua helada) requiere una obra maestra de ingeniería de flujos: el Intercambiador de Calor.

Diseño de Coraza y Tubos

Consiste en un gran cilindro contenedor por donde circula el fluido de calentamiento/enfriamiento, y dentro de él, un haz de cientos de pequeñas tuberías sanitarias por donde pasa rápidamente el jugo, leche o jarabe a procesar. La extensa área de contacto garantiza un choque térmico instantáneo.

Eficiencia y Pasteurización

Equipos críticos en líneas de producción continuas. Son la base de las plantas UHT y pasteurizadores, elevando la temperatura a más de 100°C y enfriándola brutalmente en segundos para eliminar bacterias sin cocinar el producto.

Facilidad de Mantenimiento

Nuestros diseños tubulares corrugados favorecen un flujo turbulento, lo que ayuda a que el equipo se "autolimpie", reduciendo las incrustaciones de sarro (fouling) y facilitando enormemente los lavados con Sistemas CIP.

Eficiencia energética es rentabilidad. Asesórate con nosotros para diseñar tus próximos sistemas de intercambio térmico.